Skip to main content

Posts

Postingan Terbaru

Bagaimana Adonan Roti Dapat Mengembang?

Bismillah... Pernahkah kamu berpikir, mengapa adonan roti dapat mengembang? Apakah di dalamnya terdapat udara? Darimana asal udara itu? Yuk kita simak penjelasannya berikut ini! Sumber Gambar: Pixabay Roti merupakan makanan alternatif pengganti nasi yang umumnya terbuat  dari tepung terigu, air, ragi, garam, gula, lemak, susu bubuk dan pengemulsi. Ada banyak faktor penentu kualitas roti, salah satunya adalah proses fermentasi. Proses fermentasi terjadi karena adanya penambahan ragi atau yeast pada adonan roti. Ragi atau yeast merupakan mikroorganisme yang berperan dalam pengembangan adonan roti, seperti  Saccharomyces cereviciae . Yeast ditambahkan dalam adonan tepung terigu yang telah ditambah dengan air, kemudian diaduk hingga merata. Baca Juga: Mengapa Mata Kita Menangis Ketika Memotong Bawang Merah Pada proses pencampuran tersebut, udara masuk ke dalam adonan. Udara tersebut digunakan yeast untuk tumbuh. Hal ini akan mengakibatkan kondisi anaerob dan terjadi proses fermentasi.
Post a Comment
Read more
Recent posts

Mengapa Es Dapat Mengapung di Atas Air?

Bismillah... Pernahkah kamu melihat es batu yang mengapung di atas air? Misalnya, ketika kamu minum es teh. Mengapa es yang berbentuk padat tersebut dapat mengapung di atas air?? Sumber Gambar: Pixabay Yuk simak penjelasannya berikut ini!
Post a Comment
Read more

Animasi Kimia

Bismillah... Apakah kamu mengalami kesulitan untuk memahami konsep kimia? Materi kimia seringkali dianggap sulit oleh kebanyakan siswa karena sebagian besar konsep kimia bersifat abstrak. Oleh karenanya, dalam memahami konsep tersebut, perlu bantuan media pembelajaran atau animasi kimia yang dapat memvisualisasikan konsep kimia agar lebih mudah dipahami.  Sumber Gambar: Canva Berikut ini adalah link animasi-animasi kimia yang sudah kami kumpulkan. Semoga dapat membantu sahabat Yog Sinau Kimia dalam mempelajari materi kimia. Selamat belajar! Atomic Interaction Build an Atom Isotopes and Atomic Mass Rutherford Scattering Molecule Shapes Basics Molecul Shapes Molecul Polarity Balancing Chemical Equations Concentration Molarity Acid Base Solutions pH Scale Basics pH Scale Reactants, Products, and Leftovers Salam Yog Sinau Kimia!
Post a Comment
Read more

Mengapa Mata Kita Menangis Ketika Memotong Bawang Merah?

Bismillah... Pernahkah kamu memotong bawang merah?   Apa yang terjadi ketika kamu memotong bawang merah? Apakah mata kamu terasa pedih kemudian mengeluarkan air mata?   Wah masyaallah ya kenapa bisa begitu?  Yuk simak penjelasannya berikut ini.  Tahukah kamu bahwa peristiwa mata kita menangis ketika memotong bawang merah itu merupakan peristiwa kimia? Ketika kita memotong bawang merah, maka bawang merah tersebut akan mengeluarkan enzim yang disebut dengan enzim  Lachrymatory-factor synthase. Enzim   Lachrymatory-factor synthase inilah yang selanjutnya akan mengubah senyawa asam amino sulfoksida yang terdapat di dalam bawang menjadi asam sulfenik. Senyawa sulfenik ini bersifat tidak stabil, sehingga senyawa ini berubah menjadi senyawa  syn - ropanethial -s-oxide yang bersifat stabil. Ketika senyawa   syn - ropanethial -s-oxide ini terlepas ke udara dan terjadi kontak dengan mata, maka kelenjar air mata  lachrymal   kita akan terangsang untuk mengeluarkan air mata. Oleh karena itulah
Post a Comment
Read more